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                          2019年生鲜电商市场规模将突破1600亿元

                          来源:派代 2019-05-02 13:48中投投资咨询网 A-A+

                            生鲜电商市场的发展

                            生鲜市场的起步并不晚,在2005年的中国市场就有人开始探索生鲜市场,但是一直没什么起色。哪怕是后来京东和天猫已经有完善的基础之后,也没?#24615;?#36825;方面占有足够强大的市场影响力。

                            究其原因,生鲜?#26434;?#36895;度、冷链技术、价格和商品质量等的要求都非常高。在电子商务都还刚起步的2005年,犹如鸡肋的生鲜电商当然是无人问津。

                            尽管,生鲜电商这条路的行走艰难重重,依然还是有众多的投资人想要冲进来,最?#26085;?#39046;高地拿下中国的生鲜市场。因为生鲜市场很大,又是?#25307;琛?/p>

                            如果说2012年前之前的市场属于探索期和启动期的话,那过去的五年,中国的生鲜电商算是真正搭上便车上了高速路。同一时间,几乎所有有实力的投资人都纷纷入局,开始群雄逐鹿的厮杀。

                            就像当年的团购网站、共享单车,在争夺市场的期间,消费者肯定是喜闻乐见。

                            如今的生鲜市场

                            阿里旗下的?#26032;?#40092;生这几年正在?#28304;?#26543;拉朽之势不断攻城略地,其他?#19994;?#29983;鲜电商店也在加紧抢夺市场,比如京东的独立生鲜品牌7Fresh。腾讯和京东合作,投资了美团、每日优鲜、永辉超市和天天果园等。其他的很多生鲜品牌,依然在不断融资,?#36824;?#22836;?#31185;?#19994;多么强势,只要坐上了赌桌,那每个人都有机会,至少赌桌?#31995;?#20154;都这样想。

                            2017年全年生鲜电商市场共完成融资13笔,融资金额52.56亿人民币。易果生鲜和每日优鲜占据融资头部,并且所获融资均将用于冷链物流和和供应链体系建设。

                            数据显示,从2016至2018年,中国生鲜电商整体市场规模稳步增长,2018年市场规模已突破千亿,预计2019年市场规模将突破1600亿元。

                            从?#27809;?#30340;角度来看,或许在几年的争夺之下,一些实力?#36824;?#24378;势的小品牌最终还是会沦为倒闭或者被收购的命运。

                            是什?#21019;?#20351;生鲜市场发展?

                            生鲜电商市场直到这几年才彻底爆发,其实是在等,等一个好时代。

                            那些十年前就在探索生鲜市场的人,不能说他们不聪明,只能说他们运气不好。?#26434;?#29983;鲜这个特殊的品类,市场爆发力只可能是在当下的环境里才能出现。

                            十年前的电商都不完善,更何况是生鲜电商。

                            如今土壤?#24515;?#20123;是利于生鲜电商发展的呢?

                            政策支持、消费者年收入增加、电商市场成熟,都是?#26434;?#29983;鲜电商发展利好的外部环?#24120;?#32780;大数据、物联网和冷链物流技术的发展,?#25351;?#29983;鲜电商市场的发展注入了内部动力。可谓是天时地利人和,此时比拼的就是各大品牌背后的硬实力了。谁能够更具有创新、更懂?#27809;А?#26356;契合消费者的根本利益,才能真正抓住生鲜市场这片通往未来的膏腴。

                            生鲜市场的发展,开启了一种全新零售的方式,被称为“零售”,这个概念据说是雷军和马云同时提出来的。(我不知道,争这个概念?#21335;?#21518;有什么意义。)

                            京东之前做过一个产品叫“京东到家”,可以在上面买菜,也是在30?#31181;?#24038;右就能送到家。在全国覆盖率还挺高,但是这个产品和目前主流的生鲜电商产品有本质的不同。“京东到家”其实也是个平台,将你家附近的菜市场、超市等集合起来,做个中转而?#36873;?#20294;是生鲜市场,基本都是?#26434;?#27604;如京东目前做的7Fresh就属于此类产品。

                            这才是真正的新零售

                            ?#26032;?#40092;生成功的秘诀

                            前?#38382;?#38388;,?#26032;?#19968;张海报引起热议。因为海报?#31995;?#25991;案与?#30331;椴环?#25991;?#36214;?#35201;用“解放前”来表达物廉价美,但1948年通货膨胀。在一干网友热议中,?#26032;?#24456;快做出了反应,抄历史书。

                            这个公关,被称为教科书级别。

                            在生鲜市场。?#36824;?#26159;开店速度、规模还是?#27809;?#20307;验,目前都是?#26032;?#40092;生遥遥领先。

                            ?#36824;?#30446;前?#26032;?#40092;生?#35789;?#22312;一线城市的覆盖率也不是很高。不要着?#20445;?#30456;信很快?#31361;?#35206;盖过去,如果?#34892;?#36259;可以到实体店去感受一下那种氛围。(不要怀疑这是广告,?#26032;?#29616;在的名气,应该也不需要这种广告了吧。很多超市和企业都派人去学习,?#26032;?#29616;在已经是经典案例了。)

                            ?#26032;?#40092;生?#21335;?#19979;实体店装修与平常的超市大不一样,都是经过专业设计师精心设计,具有很强?#19994;南?#20195;气息。走在这样的店里,你会觉得生活应该有滋有味,居家附近有?#26032;?#36825;样类似的超市,或许才算是一种审美到位的生活方式吧。

                            ?#26032;?#30340;成功,不是我们的一厢情愿吹嘘出来的。用数据证明就是,同样的超市在多年的经验中,?#30418;?#20570;到上限大概就是?#31185;?#31859;1.5万元,但是?#26032;?#30340;?#30418;?#33021;做到别人的3-5倍。这就是实力的最?#34892;?#35777;明。

                            传统行业的?#30418;?线下总收入/单店总面积。

                            但是脱胎于阿里的?#26032;恚?#20381;靠多年电商经验的团队怎么会和传统超市一样呢?可?#36816;担新?#40092;生从诞生之初,就是一个彻底的电商产品。因为传?#36710;?#36229;市,是努力将人吸引到店里消费,而?#26434;諍新?#26469;说,实体店不是终点,而是起点。

                            所以?#26032;?#30340;?#30418;?(线下总收入+线下总收入)/单店总面积。

                            为了?#23548;?#36825;条将线上和线下统一起来的规则,?#26032;?#20570;出了很多努力,甚至很多规则看起来有点不近人情。比如以前在?#26032;?#36229;市买东西,只能在APP下单,不支持现金或者其他方式付款。?#35789;?#26159;在后来众人?#31181;?#21644;反对的情况下,?#26032;?#20570;出让步可以支付宝、花呗和现金,但是不支持微信支付。

                            这条看似不懂变通的规则,就是在于培养消费者彻?#35013;?#33073;传统消?#36873;?#24403;这一切都成为习惯之后,电商市场会焕发不一样的生机。

                            当然,也有一些是刚推出就颇受?#38431;?#30340;玩法。

                            除了前面提到的店面装修设?#30772;?#20855;现代感之外,还有现场加工、3公里半?#36172;?0?#31181;鈾突?#19978;门、永远无条件退货、?#36824;?#26159;鲜奶还是蔬菜都保证当日销售等等。

                            这些都是以前想做却无奈于?#26432;?#19981;?#26131;?#30340;事情,?#26032;磯家?#36215;?#19979;恚?#21463;到消费者的热捧最根本的原因还是这些决策都是站在消费者的角度维护消费者的利益。

                            比如“3公里半?#36172;?0?#31181;鈾突?#19978;门”这条,就能在吃饭之前下单即可,完全不用跑菜市场。于是还衍生出一个“盒区房”的概念,就是房屋中介会介绍说,这附近有?#26032;?#40092;生,足以证明这周围的生活质量有多高云云。

                            比如“无条件退货”,?#26434;?#29983;鲜来说,退货就意味着很?#35759;?#27425;销售。但是,为了?#27809;?#20307;验的保障,?#26032;?#23601;敢这样做。其实,很好理解。如果不能退货,买的东西好与不好收到以后都?#23186;?#21463;,这?#22270;?#22823;打消消费者的积极性。但这条规则之下,其实是增加了消费者的粘性,并没有多少人真的退货。

                            ?#26032;?#40092;生的成功,离不开阿里背后的三大优势。技术优势、供应链优势和?#27809;?#20248;势。

                            从技术上来说,阿里具有强大的大数据和研发能力,能通过技术手段将线下消?#30740;?#20026;数据化,以及自动化分拣及智能物流等。

                            从供应链来说,天猫原先就有生鲜和天猫超市的多年经验,与他们合作联合采购,可以降?#32479;杀尽?/p>

                            从?#27809;?#26469;说,?#26032;?#19982;淘宝会员体系打通,现在在手淘后台到处都能看到?#26032;?#30340;优惠券等等,以淘宝如今的巨无霸地位,这?#20013;?#20256;攻势,海量?#27809;?#36824;不是轻而易举就拿下了。

                            未来的生鲜市场与生活

                            中国目前的电商市场在全世界都算是遥遥领先的。如果你在澳洲、新西兰或者日本等发达国家网购过,就知道这些国家虽然?#36745;#?#21487;是在网购这方面,和中国完全不能相提并论。

                            从个?#31169;?#24230;讲,我肯定是希望我们的电商市场越来越好,特别是生鲜市场。

                            以前还会经常网购,现在会更多注重生鲜等饮食类产品。如果每次都要去大型超市才能买到你想要的商品,确实颇为麻?#22330;?#29983;鲜市场能够越来越好,真的是能够极大提升生活幸福指数。

                            而作为一个消费者,我肯定是希望这片市场交给最强大的公司去领导和开发,毕竟入口的食物,对新鲜和安全的要求会比较高。

                            生活越来越好,在生鲜市场发展起来之前,请努力去赚钱吧。

                          关键词:电子商务 生鲜电商
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